دخل جذر لوتس في المياه الضحلة في قرية لونغتشنغ في مدينة نانتونغ بمقاطعة جيانغسو، شرقي الصين، فترة الحصاد، وهناك مشهد مشغول للحصاد في حقول اللوتس. في السنوات الأخيرة، قامت الحكومة المحلية بتعديل الهيكل الزراعي، وطورت بقوة صناعة جذور اللوتس في المياه الضحلة، واستفادت بشكل كاف من الأسمدة العضوية للزراعة الصديقة للبيئة، مما يجمل البيئة الريفية ويزيد دخل المزارعين.